We houden u graag op de hoogte
Coop Vandaag, AH Deli Kitchen en Plus Makerij proberen alle drie gemakswaarde toe te voegen op de winkelvloer. Goed personeel, variatie, ronde prijzen en reuring. Het zijn de gouden regels van de supermarktkeuken. Een ‘keuken’ naar de supermarkt brengen: het blijft een hachelijke zaak. De belofte is ultravers assortiment, veel variatie en hoge omloopsnelheden. De praktijk […]
Lees meerHeb jij passie voor je producten en voor je winkel? Weet je waar jouw kracht ligt, en erken je je zwakke kanten? Durf je te veranderen, wil je continu leren? Zijn jouw producten lekker en anders, onderneem jij ‘lekker anders’? Dan heb jij als versondernemer de toekomst in handen! Bij veel versspeciaalzaken staat de […]
Lees meerBUNNIK – De omzet van duurzame verse producten is in een jaar tijd met maar liefst 29 procent gestegen tot €1,6 miljard. Dit heeft Patrick van der Zee, retail director van onderzoeksbureau IRI, vanmorgen op het Het Nationale Verscongres in Bunnik bekendgemaakt. Het gaat om versproducten die onder een duurzaamheidskeurmerk – Beter Leven, Fair Trade, […]
Lees meerChef-kok Ron Blaauw (50) runt zes horecazaken in Amsterdam en omgeving. Zijn nieuwste aanwinst is Nacarat in warenhuis Hudson’s Bay. ‘Mijn uiteindelijke resultaat zou 3 of 4 procent hoger kunnen liggen.’ Deel 4 in de Amsterdamse serie De Ondernemer Eregalerij ter gelegenheid van de Week van de Ondernemer die op 21, 22 en 23 november […]
Lees meerConsumenten verwachten in 2022 achttien procent van hun bestedingen aan food- en nearfoodproducten online te doen. Nu ligt dat percentage nog op drie procent, blijkt uit onderzoek van GfK in opdracht van ShoppingTomorrow onder vijfduizend consumenten. Food/nearfood en health & beauty-producten behoren nu nog tot de minst volwassen online markten. De meest genoemde reden om […]
Lees meerPortland is een foodstad van formaat. De smaakinnovaties die hier worden gedaan zijn de mainstream ver vooruit. Als sprekers op de catwalk van de Food Inspiration Days bewezen vier ondernemers uit Portland live aan het publiek dat hun stad één van de meest innovatieve foodsteden ter wereld is. Klik hier en lees over de ‘Portland Pioneers’.
Lees meerOndernemer Hans Voordijk en dochter Elsbeth zijn een nieuw project gestart: de webshop www.besteldesembrood.nl. Vanuit Zeeland versturen zij hun desembroden per post door heel het land. In de nieuwe webshop kunnen klanten kiezen voor vier verschillende pakketten met Zeeuwse desembroden in combinatie met bijvoorbeeld een biertje of een fles wijn. ‘Omdat wij … Lees dit artikel […]
Lees meerNederlanders hebben in het tweede kwartaal voor ruim 440 miljoen euro aan maaltijden besteld. Pizza’s waren met afstand het populairst. Daarna volgden grillgerechten, fastfood en sushi, constateert ABN AMRO in een rapport over maaltijdbezorging. Klik hier om het hele artikel in de Financiële Telegraaf te lezen!
Lees meerAls een te heet gewassen hemd. Zo omschrijft directeur Sjaak Kranendonk de SPAR van een aantal jaar geleden. ,,Ik stond eerlijk gezegd een beetje perplex dat ik voor deze baan werd gevraagd. Wat heb ik verkeerd gedaan?, schoot er door me heen.” Het werd Kranendonks taak om van dat muffe imago af te komen. Daarin […]
Lees meerJellema’s Keurslagerijen, met vestigingen in Klazienaveen en Emmen, hebben onlangs als eerste slagerij het Beter Leven keurmerk van de Dierenbescherming voor varkensvlees met één ster gekregen. De controle-systematiek is gebaseerd op het compleet vervangen van een vleessoort. Jellema verkoopt dus geen regulier varkensvlees meer. Klik hier om het hele artikel te lezen van Vleesmagazine.nl. […]
Lees meer