We zagen het natuurlijk al aankomen, maar in de verwachte trends van 2015 zien we steeds bewustere consumenten. We willen weer naar de oorsprong van de producten, minder weggooien, gezonder eten en we nemen weer de tijd om met eten bezig te zijn, door bijvoorbeeld samen te koken. Ook de volgende generatie nemen we aan de hand, de kids laten we zien waar de melk vandaan komt en willen afgestemde portionering in de winkels en restaurants.
We willen geen ‘standaard’ meer, maar zelf kiezen!
http://www.managersonline.nl/nieuws/15422/de-foodtrends-voor-2015-.html