Deze kroketten zijn een omweg waard! Het is half tien in de ochtend en in de keuken van cafetaria Prinsen staat het vermogen van de kachel al op vol. We zijn op bezoek bij krokettenkoning Rien Prinsen en zijn vrouw Edel. In hun snackbar verheffen ze de oer-Hollandse snack tot ware kunst.
Klik hier voor het gehele artikel op Food Inspiration Magazine. Tekst & video: Chantal Arnts | Beeld: Frank Lindner & Chantal Arnts
Wij zien dagelijks zaken die ons inspireren
En delen dit graag met u...