Meneer Wateetons heeft onlangs de ‘Worstbijbel’ op de markt gebracht. Dit is een geheel herziene versie van het in 2011 gepubliceerde boek ‘Over Worst’. In het maar liefst 496 pagina’s tellende relaas beschrijft de auteur alle aspecten van worst maken. Voor aspirant-worstmakers heeft hij twee tips: ga aan de slag en word goede vrienden met je slager. Daarnaast is de ‘Worstbijbel’ door de uitgebreide, vaktechnische informatie ook interessant leesvoer voor de slager zelf.
Klik hier voor het gehele artikel uit www.vleesmagazine.nl.