In het nieuwste Food Inspiration Magazine staat een mooi artikel over Storytelling met zeven heldere voorbeelden.
“Tot enkele jaren geleden was een steak gewoon een steak. Vandaag zijn we veel meer betrokken bij de herkomst van ons eten. Gasten willen weten om welk ras het gaat en vooral wie de kweker is of van welke boer de groenten afkomstig zijn. Communiceren over de herkomst van de ingrediënten is niet alleen een recht van de consument, het brengt een economisch voordeel, die je zaak een enorme boost kan geven.”
Tekst: Thierry Bronchart
Via deze link kom je bij het hele levendige artikel met 7 inspirerende voorbeelden en redenen waarom ook jij dit moet (blijven) doen.