Naar de biologische supermarkt om zelf thuis te koken? Da’s slecht voor de portemonnee, slecht voor de planeet en zelfs slecht voor de emancipatie. Aldus NRC-columnist en microbioloog Rosanne Hertzberger in haar nieuwe boek ‘Ode aan de E-nummers’.
Klik hier voor het artikel in De Volkskrant van Tonie Mudde, via Blendle.
Foto: Valentina Vos