In het nieuwste Food Inspiration Magazine staat een mooi artikel over Storytelling met zeven heldere voorbeelden. “Tot enkele jaren geleden was een steak gewoon een steak. Vandaag zijn we veel meer betrokken bij de herkomst van ons eten. Gasten willen weten om welk ras het gaat en vooral wie de kweker is of van welke boer […]
Lees meer
Auteur: Milou Driesse
This is the custom head panel subtitle text, displayed when an author is selected
Postuma, Kampen: “Vergeet dus niet de producten waar de consument in de winter bij u voor terug moet gaan komen nu al goed aan te prijzen, want dat is een deel van uw argumenten waarvoor de consument de rest van het jaar ook bij u moet willen blijven komen.” Denk nu eens na over de […]
Lees meerVader en zoon in de zaak, een tweede zaak openen… Het komt veel ondernemers bekend voor; de spanning tussen familie, compagnon zijn, collega en vriend. Van eerst alles zelf doen naar loslaten, focus, managen en de zoektocht naar Goed Personeel. In de Utrechtse Café Orloff spreken vader en zoon Cools over hun verhaal. Via deze link kun […]
Lees meerAmbacht en moderne techniek gaan super goed samen. Meesterpatissier en meesterboulanger Robèrt van Beckhoven is een inspiratiebron voor ondernemers, de volgende generatie en diverse vakmensen. Klik op deze link voor de nieuwe Food Inspiration Magazine met video-interview met Robèrt en zijn Leerfabriek in Oisterwijk.
Lees meerDe zaterdag is nog duidelijk de drukste winkeldag, maar neemt nu al vier jaar op rij in aantal passanten af. De traditioneel rustige dagen (maandag, dinsdag, woensdag) worden in verhouding belangrijkere winkeldagen. En op een zondag ligt het online surf- en koopgedrag zeven keer hoger dan op doordeweekse dagen… Klik hier om het gehele artikel te lezen. […]
Lees meerHightrafficlocaties beginnen zich steeds nadrukkelijker als aantrekkelijke nieuwe winkelgebieden te manifesteren. In 2011 is al ingegaan op de opkomst van retail, horeca en service op deze locaties. De vraag is waar we nu, inmiddels vier jaar later, staan met de ontwikkeling van deze voorzieningen op de verschillende high traffic locaties in Nederland? Een paar toonaangevende […]
Lees meerDé grote vraag voor winkelgebieden op dit moment is hoe zij bezoekers kunnen aantrekken, zorgen dat deze bezoekers het naar hun zin hebben, besteden en vervolgens regelmatig terugkeren. Bekijk het gehele artikel via deze link.
Lees meerInspiratie voor de wow-factor (voor kinderen) Het ontwikkelen van een relevant retailmodel dat de consument van nu bedient én klaar is voor de klant van morgen, is misschien wel de grootste uitdaging waar retailers voor staan. Wat gaat die laatste groep verwachten van de locaties waar ze hun aankopen doen? Ter inspiratie vier kidsretailers uit […]
Lees meerMet de komst van de Wet Werk en Zekerheid (WWZ) gaat het Nederlandse arbeids- en ontslagrecht ingrijpend veranderen. Ook de regels voor tijdelijke contracten worden aangepast met de bedoeling werknemers meer zekerheid te bieden. De flexibiliteit voor werkgevers wordt daarmee fors ingeperkt. Wijziging ketenregeling
Lees meerWij zijn gek op rijtjes. Klik hier voor weer een mooi rijtje met zes consumententrends volgens het FSIN.
Lees meer